海淀阳光餐饮app已经上线了,近期餐饮行业的食品安全问题非常的受到关注,用户可以通过这个平台看到很多餐厅后厨的卫生状况,与此同时,你还可以直接在这个平台上举报你看到的不符合标准的餐馆,还可以直接在地图上面看到附近有哪些餐厅哦,使用还是非常的方便的,需要的小伙伴们快来下载海淀阳光餐饮软件体验一下试试吧
官方介绍
通过透明厨房和视频厨房的建设,让消费者可直观看到菜品的切配烹饪、冷食类和生食类食品加工、餐饮具消毒等。同时.明厨亮灶的目的就是让餐饮服务单位后厨从幕后走到前台,消除部门、餐饮服务单位与公众间信息不对称的障碍,引导公众直接参与食品安全,让消费者来监督,实现食品安全的根本好转。
功能介绍
采用地图形式展示餐厅,可以实现查找附近餐厅的功能
覆盖本市所有取得食品经营许可证的餐饮企业。
实时直播本市餐厅后厨,并接受来自全社会的评价,包括就餐环境、服务质量、菜品、后厨环境是否满意等。
相关说明
我市以大型商圈、连锁企业为试点,推行“明厨亮灶”工程。目前已有十余个商圈开展“明厨亮灶”工作,8722家餐饮单位已完成“明厨亮灶”改造工程。全市105家量化分级最高等级单位A级三星中,超过90%的单位均开展了“明厨亮灶”工作。在此基础上,全市开始全面实施“阳光餐饮”工程,计划通过3年时间,实现“阳光餐饮”工程基本覆盖本市各类餐饮服务单位,“阳光餐饮”工程示范街区达到100条以上。
记者了解到,“阳光餐饮”工程与“明厨亮灶”工程相比,在原有的餐饮服务单位食品加工操作过程可视化的基础上,内容有所增加。
其中,实施范围不再限于大型商圈和连锁企业。市食药安委要求全市大、中、小型餐饮企业,中央厨房、集体用餐配送单位,学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、养老机构食堂等各类餐饮服务单位全部推行“阳光餐饮”工程。
此外,餐饮服务单位食品安全信息也将全面公开。本市将充分利用移动互联网、云计算和大数据等现代信息技术,构建餐饮业信息公示系统,并向社会公众提供查询服务。
而针对原材料采购贮存、食品加工操作、 餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等重点环节,食药监管部门将坚决查处食品原料非法添加、回收食品再次加工操作等违法行为。加强行政执法与刑事司法的衔接,对餐饮服务单位的违法行为追根溯源,涉嫌犯罪的,依法追究刑事责任。要将严重失信单位纳入北京市企业信用信息系统,面向社会公开违法信息,并对违法单位实行多部门联合惩戒。
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