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答题时间
活动时间:2018年1月26日-2018年2月8日(每天的18:30开始会有一场)
活动规则:活动期支付宝实名认证个人用户登录口碑手机客户端
(答对12题划分100000元)
部分答案预览
1、“中国厨师之乡”在哪 答案:【顺德】
2、为减少对食品添加剂的摄入度量应该怎么做?答案【尽量购买含色素,膨化机等物质较少的食物】
3、清晨忌吃 的三种食物有那些 答案:【饮料、香蕉、菠萝】
4、绿色食品标志图形为圆形,意为什么。 答案:【保护、安全】
5、萨其马是源自我国哪个民族的食品 答案:【满族】
6、喝适量的咖啡可以预防那种疾病 答案:【胆结石】
7、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用,它的存在形态应是答案:【Fe 正二价离子】
8、防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿的是什么?答案:【加碘的盐】
9、含钙量高的水产动物 答案:【石螺】
10、适于苹果、梨、黄瓜等常见果蔬贮存条件。 答案:【低温、高湿】
11、有哪八大菜系? 答案【鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜】
12、萝卜与橘子同吃会导致什么病? 答案【甲状腺肿大 】
13、钙的最好食物来源是 答案:【乳和乳制品】
14、居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶几杯。 答案:【1 至 2 杯】
15、便秘患者应该不食或少食什么类食物。 答案:【糖类食物】
16、成年男性一天适量饮酒的酒精限量是不超过多少 g 答案:【25 克】
17、为了减少营养流失,蔬菜洗切步骤是 答案:【先洗后切】
18、纤维素的营养作用是什么? 答案:【防止便秘】
19、绿色食品生产过程中是否允许使用化肥、农药。 答案:【允许】
20、在肉的各种组织中,营养价值最高的组织是 答案:【肌肉】
21、使用酒精消毒时最好的消毒浓度是多少,消毒效果最好。 答案:【80%的酒精】
22、有“抗癌之王”的食物是? 答案:【大蒜】
23、热牛奶和热茶在几摄氏度左右最好喝? 答案:【65】
24、熟食在室温下不得存放几小时以上。 答案:【2 小时】
25、夜盲症是维生素几的缺乏症 答案:【维生素 A】
26、不同蔬菜对重金属的富集能力差别较大,其中对重金属富集能力最大的是。答案:【叶类】
27、酸牛奶必须放置在多少摄氏度的低温下储存? 答案【0-4 摄氏度】
28、油炸类食品主要危害的是:答案:A 油炸淀粉导致心血管疾病B 含致癌物质C 破坏维生素,使蛋白质变性
29、健康食用大蒜最好方法是? 答案【捣碎成泥且放置 10——15 分钟】
30、食品质量安全的准入标志是? 答案【QS】
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