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美食小贴士:
东盟美食厨房之越式烧虾捞檬
本道菜来自芽庄的大厨食谱,檬粉在越南有南北之分,以越北的河内汤河粉最为正宗,灼熟的檬粉与众多新鲜配料一起凉拌,新鲜爽口,加上两只烤虾,越南风味独具。
本道菜来自芽庄的大厨食谱,檬粉在越南有南北之分,以越北的河内汤河粉最为正宗,灼熟的檬粉与众多新鲜配料一起凉拌,新鲜爽口,加上两只烤虾,越南风味独具。上好的檬粉韧性适中,皮滑爽口,丰富到眼花缭乱的配料,红黄白绿都有,口感鲜甜酸辣香脆带出丰富的口感,烤虾外层香脆,里面略去水分,嚼劲十足。
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